Жемістерді ұсақтау және престеу жабдықтары негізінен қоректендіргіштен, біркелкі конвейерден, престеу жүйесінен және автоматты басқару жүйесінен тұрады. Кіріс материалдарының жағдайына байланысты әртүрлі беру әдістері мен роликті орналастыру құрылымдарын жобалауға болады. Бұл жабдықты тек жемістерді немесе дәрілік материалдарды ұсақтау және престеу үшін ғана емес, сонымен қатар көкөністерді кептіру үшін де пайдалануға болады, бұл кейінгі материалдардың кептіру жабдықтарына түсуіне және тазартылған өңдеуге жағдай жасайды.